10/31、山形県鶴岡市にある中華そば処 琴平荘に行ってきました。 極太麺中華そば(680円)。 平日限定。 替え玉(100円)。 ざるのままでてきた。 琴平荘は旅館なのですが、冬季のみラーメン屋さんになるというお店です。 なぜ、このような営業体系なのか、不思…