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kazu_ma’s WALKING-DIARY

ウォーキング・トレッキング・ダム巡り・寺社巡り・食べ歩き

中華蕎麦 春馬(天童)

4/18、山形県天童市中華蕎麦 春馬に行ってきました。
9回目。(→1,2,3,4,5,6,7,8)





ルーキー煮干しまぜそば
ここの看板メニューのひとつ、ルーキー煮干しまぜそばバージョン。
ルーキー煮干しは背脂チャッチャ系ですが、このまぜそばはさすがにチャッチャではなく、大きい背脂があるだけだった。



麺を少し残してスープ割にしてもらうと、煮干しラーメンになる。


http://tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6007580/tabelog.com