6/23、山形県寒河江市、さがえ初夏の冷たい麺まつりに行ってきました。
まずは最上川ふるさと総合公園を散歩。
さがえ初夏の冷たい麺まつりの会場に到着。
チケットを購入。
らー麺 たまや零式(山形県山形市)ブースの(冷)汁零ビーフ。
ローストビーフ風チャーシューに牛タンコロチャー、牛と鯖油のとても濃いタレが特徴。
最上川を眺めながら食べるのはなんか不思議な感じ。
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麺屋 葵(山形県南陽市)ブースの冷やし浅利そば＋全部のせ(味玉、ローストポーク、穂先メンマ、岩海苔)。
浅利と鰹の効いたあっさりとした塩スープ。
こちらも最上川を眺めながら。
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