1/11、秋田県仙北市、自家製麺 伊藤に行ってきました。
一見、普通の家ですが、ここが目的のラーメン屋さんです。
国旗が目印なんでしょうか。
食券機。
メニューはシナそばと肉そばのみ。
それぞれ、普通・中盛・大盛の計6つのボタンしか使用しない、シンプル。
肉そば。
普通は麺がスープに浸るくらい入っているものですが、こちらはスープの量が少ないようです。
トッピングはいたってシンプルで、チャーシューとネギのみ。
麺はかなりかためだが、弾力がありスパゲッティに例えるとアルデンテ。
かための麺好きの人向け。
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