ラーメン工房 まるしん

8/16、新潟県新潟市、ラーメン工房 まるしんに行ってきました。
3回目。(→1,2)

マーボ麺。
マーボ餡と麺を絡ませて食べる。
アツアツのマーボ餡をハフハフ食べて、キンキンに冷えている水を飲むのが最高。

マーボ麺を食べる3つの神器。
穴あきレンゲはスープを除いて、マーボ餡や具材をすくいたいときに最適。

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