山形飛島 亞呉屋 山形駅前店

2/8、山形県山形市、山形飛島 亞呉屋 山形駅前店に行ってきました。

あごだしどろつけ麺 大(790円+100円)。
店名にも亞呉(あご)という名前が入っているとおり、あごだし*1が売りのこのお店。
麺は全粒粉を使用し、プリプリでした。
仙台駅前にも同列店舗が出展しているらしい。

山形飛島 亞呉屋 山形駅前店

*1:トビウオの煮干しから出汁をとったもの