二代目高橋商店
中華そば 大(650円)。
去年の夏、地元にオープンした新店。
ずっと気になっていましたが、やっと訪問。
中華そば、つけ麺、そして最近みそラーメンがラインナップされた。
中華そばだけは大盛でも同じ料金である。
太麺ちぢれでかために茹で上がった麺、無化調*1で煮干が効いたスープ、大きめのチャーシューとやわらかいメンマ。
おいしいラーメンを食べに山形市内や仙台市内など行っていた自分にとっては、近所においしいラーメン屋さんができたのは嬉しい限りです。
常連さんはこれにチャーシューをトッピング(+200円で2枚増)をするみたいです。
つけ麺も食べてみたいですが、味めし(チャーシューバターしょうゆめし)も気になります。
